Salada de grão com atum

INGREDIENTES

• 1 lata grande de grão cozido
• 2 latas de filetes de atum em azeite
• 2 ovos
• 1 cebola pequena
• 250gr de brócolos
• 100gr de pimentos baby
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• sal e pimenta q.b. 

CONFECÇÃO

1. Coloque os ovos num tacho com agua e sal e leve a cozer.
2. Escorra o grão num coador e passe-o por água.
3. Coza os brócolos num tacho com água e sal ( não os deixe ficar muito moles).
4. Descasque e pique a cebola finamente.
5. Lave os pimentos, retire as sementes e corte-os em tiras.
6. Escorra o atum e junte-o a cebola e aos pimentos.
7. Adicione o grão e os brócolos, tempere com a pimenta, regue com o azeite e o vinagre.
8. Adicione a salsa picada.
9. Misture tudo e enfeite com os ovos cozidos cortados às rodelas. 

Bom apetite!

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