Frango grelhado com malagueta

INGREDIENTES

• 1 frango aberto para churrasco
• sumo de 1 limão
• 1 pimento vermelho assado
• 50ml de azeite
• 1 malagueta vermelha
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de oregãos
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de açúcar
• sal e pimenta q.b.

CONFECÇÃO

1. Tempere o frango de ambos os lados com sal, pimenta e o sumo de limão, reserve.
2. Num robô de cozinha coloque o pimento assado, o azeite, a malagueta sem sementes, os dentes de alho, os oregãos, o vinagre e o açúcar, triture durante 1 minuto.
3. Barre o frango com esta massa.
4. Leve o frango ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos, até ficar bem estaladiço (nos últimos 5 minutos ligue o grill, assim ficará com uma pele mais crocante).
5. Sirva com o acompanhamento que gostar mais, eu escolhi batatas doces às rodelas assadas no forno, conforme mostra na fotografia. 

Bom apetite!

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