Panna cotta com frutos vermelhos

Panna cotta com frutos vermelhos

INGREDIENTES

Panna cotta:

• 1kg de iogurte grego natural
• 10 folhas de gelatina
• 10 colheres de sopa de açúcar

Para a calda de frutos vermelhos:

• 300g de frutos vermelhos
• 8 colheres de açúcar
• 1 cálice de vinho do porto
• 1 colher de sobremesa de sumo de limão

CONFECÇÃO

Panna Cotta: 

1. Envolva o açúcar e o iogurte
2. Coloque as folhas de gelatina de molho em agua fria durante 7 a 8 minutos
3. Escorra as folhas de gelatina e leve ao microondas durante 1 minuto ( até ficar liquida)
4. Envolva a gelatina liquida no iogurte e envolva bem
5. Coloque o preparado numa forma e leve ao frigorífico até solidificar.

Calda de frutos vermelhos:

1. Num tacho coloque todos os ingredientes e deixe ferver durante 5 minutos até ficar uma calda.
2. No fim de frio, desenforme a panna cotta e espalhe a calda.

Bom apetite!

Gostou desta receita? Deixe o seu comentário ou o seu like, não se esqueça e partilhe no facebook .