Bacalhau com broa

Ingredientes

• 600 g de bacalhau demolhado  sem peles e espinhas
• 4 batatas
• 6 dentes de alho
• 1 broa
• 1 cebola grande
• 1 couve portuguesa
• 1 raminho de salsa 
• azeite q.b
• sal q.b
• pimenta q.b

Confecção

1. Coloque num tacho as batatas descascadas e cortadas às rodelas, tempere com sal e deixe cozer.
2. Coloque azeite numa frigideira leve ao lume, junte a cebola cortada as rodelas finas e 2 dentes de alho picados, deixe alourar.
3. Quando estiver pronto retire e coloque num tabuleiro de ir ao forno, reserve.
4. Na mesma frigideira, coloque 2 alhos picados e regue com azeite, quando estiver quente junte o bacalhau escorrido.
5. Deixe cozinhar até que comece a secar .
6. Leve uma panela ao lume com agua e sal, quando começar a ferver junte a couve portuguesa cortada a gosto e deixe cozer. No fim retire do lume, escorra-as e reserve.
7. Quando as batatas estiverem cozidas retire do lume, escorra-as .
8. Coloque-as no tabuleiro por cima da cebola.
9. Cubra de seguida com o bacalhau
10. Por cima do bacalhau coloque as couves até este ficar bem coberto.
11. Numa picadora coloque a broa cortada aos pedacinhos, o raminho da salsa e os 2 dentes de alho, pique bem. 
12. Cubra as couves com o mistura da broa, regue no fim com um pouco de azeite e leve ao forno a 180ºC  até ficar tostado. 
13. Sirva quente

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