Natas do Céu

Natas do Céu

Ingredientes:

• 6 Claras de ovo
• 400ml de natas de bater
• 1 Pacote de bolacha Maria

Doce de Ovos:

• 6 Gemas de ovo
• 6 Colheres de sopa de açúcar 
• 6 Colheres de sopa de água

Confecção:

1. Comece por fazer o doce de ovos:
2. Coloque as gemas de ovo num tacho com o açúcar e água, mexe bem até obter um creme homogéneo e leve ao lume (brando). Mexa sempre até engrossar um pouco. Retire do lume e deixe arrefecer.

Triture as bolachas tipo Maria e reserve.

1. Bata as natas em castelo
2. Bata as claras em castelo
3. Junte as natas as claras em castelo e mexa lentamente, até obter um creme uniforme.
4. Numa taça comece por colocar um pouco de bolacha moída, por cima espalhe uma pequena camada creme de branco e vá colocando camadas de bolachas e do creme sendo a ultima de creme branco.
5. Por fim espalhe o doce de ovos.
6. Leve ao frio durante umas quatro horas e sirva.