Amêijoas a bulhão pato

Amêijoas à bulhão pato

Ingredientes:

• 1kg de amêijoas
• 1 dl de azeite
• 80 ml de vinho branco
• 4 dentes de alho
• 1 ramo de coentros
• 1 limão 
• Sal qb
• Pimenta qb

Confecção:

1. Lave as amêijoas em água abundante
2. Leve um tacho ao lume com o azeite e junte os alhos esmagados até alourarem. 
3. Junte os coentros e a ameijoa .
4. Após 3 minutos junte o vinho e a pimenta.
5. Vá mexendo lentamente.
6. Assim que as ameijoas abrirem, regue com o sumo de limão.
7. Decore com coentros e está pronto a servir.