INGREDIENTES
- 1 abóbora manteiga pequena
- 2 dentes de alhos
- 60 ml de azeite
- 250 g de cogumelos
- 3 pimentos mini
- 4 colheres de sopa de frutos secos
- 2 cálices de moscatel
- Tomilho fresco q.b.
- Ervas de Provença q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- 1 abóbora manteiga pequena
- 2 dentes de alhos
- 60 ml de azeite
- 250 g de cogumelos
- 3 pimentos mini
- 4 colheres de sopa de frutos secos
- 2 cálices de moscatel
- Tomilho fresco q.b.
- Ervas de Provença q.b.
- Sal e pimenta q.b.
CONFECÇÃO
- Ligue o forno a 220ºC.
- Lave a abóbora manteiga, corte-a ao meio, retire-lhe as sementes e algum interior.
- Leve-as ao forno, durante 35 minutos.
- Corte os pimentos em cubinhos
- Lamine os cogumelos e pique os frutos secos
- Junte tudo ao alho e tempere com sal, pimenta e as ervas de provença
- Refresque com o moscatel e deixe saltear bem.
- Retire as abóboras do forno e recheie com a mistura salteada
- Sirva-as decoradas com folhas de tomilho.
Bom apetite!
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