Pêras Bêbadas

Pêras Bêbadas

INGREDIENTES

• 6 pêras
• 400 ml 
• 50ml de vinho do porto
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pau de canela
• 2 colher de sopa de limão
• 1 casca de limão 

CONFECÇÃO

1. Coloque o vinho tinto, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela num tacho.
2. Descasque as pêras, deixe os pés, passe as pêras no sumo de limão e coloque as no tacho.
3. Leve ao lume e deixe ferver suavemente, até estarem macias, mais ou menos 35 minutos.
4. Vire as pêras de vez em quando
5. No fim de cozidas, retire as pêras para uma taça e reserve
6. Junte o vinho do porto a calda e deixe ferver até reduzir e começar a espessar
7. Retire a casca de limão, o pau de canela e deite a calda por cima das pêras e deixe arrefecer.