Pudim de laranja e chocolate

PUDIM DE LARANJA E CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 2dl de leite
• 6 ovos
• 1 dl de sumo de laranja natural
• 100 g de chocolate de culinária em tablete
• caramelo liquido qb

CONFECÇÃO 

1. Misture os leites com os ovos e o suma de laranja.
2. Parta o chocolate em pedaços pequenos e envolva no preparado.
3. Unte com caramelo uma forma de chaminé e verta o preparado.
4. Leve ao forno em banho-maria, a 180ºC, por 35 minutos.
5. Deixe arrefecer e desenforme.
6. Decore a gosto.

Lingueirão á bulhão pato

Lingueirão à bulhão pato

Ingredientes:

• 1kg de lingueirão
• 1 dl de azeite
• 80 ml de vinho branco
• 4 dentes de alho
• 1 ramo de coentros
• 1 limão 
• Sal qb
• Pimenta qb

Confecção:

1. Coloque o lingueirão  em água com sal e deixe permanecer durante 2 h para libertar as areias.
2. Leve um tacho ao lume com o azeite e junte os alhos esmagados até alourarem. 
3. Junte os coentros e o lingueirão .
4. Após 3 minutos junte o vinho e a pimenta.
5. Vá mexendo lentamente.
6. Assim que o lingueirão abrir regue com o sumo de limão.
7. Decore com coentros e está pronto a servir.

Doce da Larita

Doce da Larita

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 l de leite
• 1 pacote de natas de baunilha
• 4 ovos
• 1 pau canela
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de bolachas
• café forte q.b.

CONFECÇÃO

1. Num tacho coloque o leite condensado, o pau de canela, os ovos e o leite, mexa bem.
2. Leve ao lume mexendo sempre, quando ficar espesso retira-se do lume.
3. Coloca-se o preparado numa travessa de vidro sem o pau de canela.
4. Por cima coloca-se as bolachas demolhadas em café bem forte.
5. Bata as natas em chantilly com o açúcar
6. Bata as claras em castelo
7. Misture as claras ao chantilly e coloque por cima das bolachas
8. Decore a gosto ( frutas, chocolate ralado)
9. Sirva bem fresco